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怎么做可乐鸡块

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怎么做可乐鸡块,快急死了,求给个正确答案!

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2025-07-09 17:39:17

怎么做可乐鸡块】可乐鸡块是一道融合了甜味与咸香的家常美食,做法简单,口感独特。它以鸡肉为主料,搭配可乐炖煮,使鸡肉更加入味且软嫩,同时可乐的甜味也能中和肉的油腻感,非常适合家庭制作。

以下是“怎么做可乐鸡块”的详细步骤总结,结合文字说明和表格形式,便于理解和操作。

一、食材准备

食材 用量
鸡腿肉 500克
可乐 300毫升
生姜 1小块(切片)
大蒜 3瓣(拍碎)
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
适量
白胡椒粉 少许
玉米淀粉 1汤匙
食用油 适量

二、制作步骤

1. 处理鸡肉:将鸡腿肉洗净,切成大小适中的块状,用厨房纸吸干水分。

2. 腌制鸡肉:在鸡肉中加入料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐,搅拌均匀后腌制10分钟。

3. 煎鸡块:热锅凉油,放入鸡肉煎至表面微黄,盛出备用。

4. 炒香配料:锅中留底油,加入姜片和大蒜炒香,再放入煎好的鸡块翻炒。

5. 加入可乐:倒入可乐,使其完全没过鸡块,再加入老抽调色。

6. 炖煮收汁:大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟,待汤汁浓稠时,加入玉米淀粉水勾芡。

7. 收尾调味:根据口味调整盐和糖,翻炒均匀即可出锅。

三、小贴士

- 可乐可以选择无糖或有糖版本,但建议使用普通可乐,味道更佳。

- 炖煮时间可根据鸡肉块大小适当调整,确保鸡肉熟透。

- 勾芡可以让汤汁更浓郁,提升整体口感。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出美味的可乐鸡块。这道菜不仅适合日常食用,也适合朋友聚会时作为一道特色菜,深受大家喜爱。

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