在孕期，营养均衡对准妈妈和宝宝的健康都非常重要。其中，蛋白质、钙质以及多种微量元素都是必不可少的。今天为大家分享一款非常适合孕妇饮用的汤品——孕妇海参豆腐汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于增强体质、促进胎儿发育。

一、食材准备

- 干海参 1只（约50克）

- 嫩豆腐 1块（约300克）

- 猪骨或鸡架 200克（可选，增加汤的鲜味）

- 生姜 3片

- 枸杞 少许（可选，增加营养）

- 盐 适量

- 清水 1500毫升左右

> 小贴士：如果使用干海参，需提前泡发48小时，并用清水反复冲洗干净。若时间紧张，也可以选择即食海参，方便快捷。

二、制作步骤

1. 处理食材

- 将干海参清洗干净后，放入清水中浸泡至软，期间可换水几次，确保干净。

- 嫩豆腐切成小块，备用。

- 猪骨或鸡架洗净，焯水去血沫后捞出备用。

2. 炖煮汤底

- 在锅中加入清水，放入猪骨或鸡架、姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时，使汤色清澈、味道鲜美。

3. 加入海参与豆腐

- 将泡发好的海参切段，放入汤中，再加入嫩豆腐块。

- 继续炖煮15-20分钟，让海参和豆腐充分吸收汤汁的鲜香。

4. 调味收尾

- 根据个人口味加入适量盐调味。

- 若喜欢，可在最后撒上少许枸杞，提升汤的色泽和营养。

三、营养价值解析

- 海参：富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素，有助于增强免疫力，改善孕期贫血。

- 豆腐：含有丰富的植物蛋白和钙质，是孕妇补钙的理想食物。

- 猪骨/鸡架：提供胶原蛋白和矿物质，有助于骨骼健康。

- 生姜：有温中散寒、促进消化的作用，适合孕期食用。

四、小贴士

- 孕妇在饮食上应避免过于油腻或辛辣，此汤清淡滋补，适合各阶段孕妇饮用。

- 若有特殊体质或过敏史，建议在医生指导下调整食材。

- 每周饮用2-3次即可，不宜过量。

结语

“孕妇海参豆腐汤”是一款简单又营养的家常汤品，既照顾到了孕期的营养需求，也兼顾了口感的鲜美。希望每一位准妈妈都能通过科学合理的饮食，为宝宝的健康成长打下坚实的基础。愿你和宝宝都健康平安！