地瓜，又叫红薯，是一种营养丰富、口感香甜的根茎类食材。在很多家庭中，地瓜不仅被用来做甜点或炒菜，还常常被用来煮饭，做成“地瓜饭”。这种做法不仅保留了地瓜的原汁原味，还能让米饭更加香甜软糯，非常适合喜欢健康饮食的朋友。

今天就给大家分享一道简单又美味的“清甜软糯地瓜饭家常做法”，适合日常在家轻松制作，既健康又好吃。

材料准备：

- 地瓜（红薯） 1个（约300克）

- 大米 1杯（约150克）

- 清水 适量

- 盐 少许（可选）

步骤详解：

1. 处理地瓜：

首先将地瓜洗净，去皮后切成小块。切块的大小要适中，不要太小，否则容易煮烂；也不要太大，以免影响口感。

2. 淘洗大米：

将大米放入盆中，用清水反复冲洗几遍，直到水变清澈为止，这样煮出来的米饭会更香更松软。

3. 混合食材：

将切好的地瓜块和洗净的大米一起放入电饭煲中。如果喜欢口感更细腻一点，可以提前将地瓜稍微蒸一下再加入米饭中，但直接混入煮也是完全可以的。

4. 加水煮饭：

根据平时煮饭的水量来添加清水，一般地瓜饭比普通米饭略多一点水，大约是大米的1.5倍左右。也可以根据个人口味加入少许盐，增加风味。

5. 开始煮饭：

接通电源，按下电饭煲的“煮饭”键，等待米饭和地瓜一起熟透。通常需要20-30分钟，具体时间视电饭煲功率而定。

6. 焖一会儿再吃：

煮好后建议焖上5-10分钟，这样米饭会更加软糯，地瓜也会更香甜。

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的甜味，可以选择红心地瓜，甜度更高。

- 地瓜饭不仅好吃，还有助于促进肠道蠕动，适合肠胃不佳的人群食用。

- 可以搭配一些坚果或红枣一起煮，增加营养和风味。

总结：

这道“清甜软糯地瓜饭”做法简单，食材常见，却有着意想不到的美味。它不仅保留了地瓜的自然甜香，也让米饭更加有层次感，是一道非常值得尝试的家常美食。无论是早餐还是晚餐，都能带来一份温暖和满足。

试试看吧，相信你一定会爱上这份简单又健康的美味！