在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌豇豆角总能让人食欲大增。豇豆角脆嫩爽口，搭配简单的调料就能做出美味佳肴。今天就来教大家如何制作这道家常美食。
首先，准备新鲜的豇豆角一把，清洗干净后切成小段。接着，在锅中加入适量清水，放入少许盐和几滴食用油，将切好的豇豆角焯水至断生，捞出后迅速过凉水，保持其翠绿的颜色和脆嫩的口感。
然后，准备调味料。将大蒜剁成蒜末，红辣椒切圈备用。在一个碗里，加入蒜末、辣椒圈、适量的生抽、醋、糖和香油，搅拌均匀调制成酱汁。
最后，将冷却后的豇豆角放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子轻轻拌匀，确保每根豇豆角都裹上调味汁。装盘即可享用。
这道凉拌豇豆角不仅色泽诱人，而且酸甜适口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道开胃小菜。快来试试吧！
