在日常生活中，我们常常会遇到一些既简单又美味的食物，而今天我们要分享的就是一款经典的传统美食——千层饼的叠法花卷的做法。这款花卷不仅外观精致，而且口感层次分明，非常适合家庭早餐或者下午茶点心。
首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉500克
- 温水250毫升
- 酵母5克
- 盐适量
- 油酥（可以是自制的花椒油或者其他喜欢的调味油）
接下来是制作步骤：
1. 和面：将酵母溶解于温水中，静置几分钟让酵母活化。然后将酵母水倒入面粉中，加入适量的盐，开始揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。
2. 制作油酥：在一个小碗里混合油和调料，搅拌均匀备用。
3. 擀面皮：发酵好的面团取出排气后，分成若干份小剂子。取一份剂子擀成薄片，涂上一层油酥，撒上少许盐或其他调料增加风味。
4. 叠层：将涂好油酥的面片从一端开始轻轻卷起，形成一个长条形。再将这个长条盘绕成螺旋状，最后压扁成饼状。
5. 二次发酵与蒸制：把做好的花卷放入蒸笼中，再次进行短时间的发酵。待其体积稍微膨胀后，开火蒸约15分钟即可出锅。
6. 享用：刚出炉的千层饼花卷香气扑鼻，外皮略带焦香，内里柔软多汁，每一口都能感受到丰富的层次感。
通过以上步骤，您就可以轻松在家享受到这道美味的传统小吃了。无论是作为主食还是零食，它都非常受欢迎。希望这份简单的教程能帮助到您，祝您烹饪愉快！
