白馒头的做法
在忙碌的生活中，有时候最简单的食物反而能带来最大的满足感。今天就来教大家制作一款经典又美味的白馒头。无论是早餐搭配粥品，还是作为日常点心，这款白馒头都能让你感受到家的味道。
首先，准备好所需的食材：500克中筋面粉、300毫升温水、5克酵母以及适量白糖。将酵母和白糖加入温水中搅拌均匀，静置几分钟让酵母充分激活。接着，将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入酵母水，边倒边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。
接下来是醒发的过程。将揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，放置在温暖的地方发酵大约1小时，或者直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。可以用手指轻轻按压面团表面，如果按下去的坑不会马上回弹，说明发酵完成。
当面团发酵好后，将其取出放在撒有少许干面粉的工作台上，进行排气。排气完成后，将面团再次揉搓成长条状，并切成大小均匀的小剂子。每个小剂子都用手掌轻轻按扁，再用双手捏成圆形馒头形状。
最后一步就是蒸制了。将做好的馒头坯放入铺好蒸笼布的蒸锅中，注意保持一定间距以免粘连。盖上锅盖，二次醒发约15分钟。之后开大火蒸制15-20分钟，关火后再焖3分钟即可出锅。
这样，一笼白白胖胖、松软可口的白馒头就做好啦！咬上一口，满嘴留香，让人回味无穷。快来试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！
