黑胡椒汁的做法
发布时间：2025-04-25 18:29:13来源：网易
简易版黑胡椒酱的快速制作方法
黑胡椒汁是一道常见的西餐调味料，无论是搭配牛排还是鸡肉都非常美味。以下是简单易学的黑胡椒汁做法。首先准备所需材料：黑胡椒粒1大勺、黄油20克、橄榄油适量、洋葱碎适量、大蒜末少许以及淡奶油或牛奶50毫升。
第一步是炒香调料，将黑胡椒粒放入干锅中用小火慢慢焙香后压碎备用。接着在平底锅中加入黄油和橄榄油，加热至融化后放入洋葱碎和大蒜末翻炒至金黄色。随后倒入压碎的黑胡椒粒，继续翻炒出香味。这时可以加入少量高汤或者清水，再倒入淡奶油调和，煮沸后转小火慢炖几分钟让味道充分融合。最后根据个人口味调整咸度与甜度即可完成。
这道黑胡椒汁不仅操作简便，还能为菜肴增添浓郁香气，非常适合家庭厨房尝试！
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