捞拌的做法

捞拌的创意改良版做法

捞拌是一道简单又美味的凉菜，深受大众喜爱。以下是传统捞拌的做法与一些小改动，让这道菜更加诱人。

首先，准备食材：新鲜的蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘蓝等，再搭配一些豆皮或者海带丝作为主料。将这些食材清洗干净后切丝备用。接着，调制酱汁是关键步骤，可以用生抽、醋、香油、辣椒油和少许糖混合搅拌均匀，根据个人口味调整比例。如果想要更丰富的口感，可以加入蒜末或花生碎提香。

接下来，将所有切好的蔬菜放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子快速拌匀，确保每根蔬菜都裹上酱汁。最后装盘时撒上葱花点缀即可。为了增加趣味性，可以尝试加入煮熟的鸡蛋丝或鸡胸肉丁，既营养又美味。

这道改良版的捞拌不仅保留了原有的清爽口感，还增添了层次感，非常适合家庭聚餐或是朋友聚会时分享。

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