绿豆粥

夏日清凉必备——绿豆粥

炎热的夏季，一碗清凉解暑的绿豆粥无疑是最好的选择。绿豆自古以来就被视为清热解毒的佳品，而绿豆粥更是简单易做、营养丰富的小食。

制作绿豆粥并不复杂，只需将绿豆提前浸泡数小时，然后与适量清水一同放入锅中煮沸，转小火慢炖至豆子开花即可。如果喜欢甜口，可以加入适量冰糖或蜂蜜调味；若追求清淡，则可搭配少量盐食用。此外，还可以根据个人喜好添加百合、莲子等配料，让这碗粥更加美味且富有层次感。

绿豆粥不仅口感细腻滑爽，还具有极高的营养价值。它富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，能有效帮助人体排除毒素、降低体温，特别适合在高温天气里享用。无论是早晨作为早餐，还是下午茶时间的一道点心，绿豆粥都能为你带来满满的幸福感。

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