土耳其烤肉做法
发布时间：2025-03-24 00:34:10来源：网易
正宗土耳其烤肉的制作方法详解
土耳其烤肉（Doner Kebab）是全球广受欢迎的经典美食之一，以其独特的风味和丰富的层次感著称。以下是制作正宗土耳其烤肉的具体步骤：
首先，准备新鲜的肉类，通常选用牛肉或羊肉，切成薄片后加入特制腌料（包括橄榄油、大蒜、姜黄粉、辣椒粉等），腌制至少4小时，使其充分入味。接着，将腌好的肉块穿在旋转烤架上，用中火慢慢烤制，期间不断刷上橄榄油以保持肉质湿润。
与此同时，准备好配菜和酱汁。可以搭配生菜、番茄、洋葱等蔬菜，再配上酸奶酱或芝麻酱，增添口感与营养。最后，将烤好的肉切下，与配菜一起卷入薄饼中即可享用。这道菜不仅色香味俱佳，还兼具健康饮食的特点，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试制作。
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