饼的做法大全 | 家庭必备美味小食

一、家常烙饼

准备面粉500克，温水约250毫升，盐适量。将面粉放入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌成絮状，揉成光滑面团后醒发30分钟。将醒好的面团分成小剂子，擀成薄片，刷上一层油和撒少许盐，卷起后再盘成螺旋状，再次擀平。平底锅加热，放入饼胚，小火慢烙至两面金黄即可。

二、鸡蛋葱花饼

将面粉加水调成糊状，打入鸡蛋搅拌均匀，再加入切碎的葱花和少许盐调味。平底锅刷一层油，倒入面糊摊平，小火煎至底部定型后翻面，待两面金黄即可出锅。这款饼外酥里嫩，香气扑鼻，非常适合早餐食用。

三、南瓜饼

将南瓜蒸熟捣成泥，与糯米粉混合揉成团，分成小块压扁。锅中放油，将南瓜饼放入煎至两面金黄。可根据个人口味撒上芝麻或糖粉增加风味。南瓜饼软糯香甜，营养丰富，是老少皆宜的小吃。

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