鸡蛋羹一般蒸几分钟——掌握时间让美味更上一层楼
发布时间：2025-03-04 20:58:22来源：网易
鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，深受许多人的喜爱。想要做出嫩滑可口的鸡蛋羹，关键在于掌握好蒸的时间。通常情况下，蒸鸡蛋羹的时间大约为10到15分钟。但是具体时间还需根据鸡蛋的量和容器的大小来适当调整。
首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量的水（通常是鸡蛋与水的比例为1:1），并加入少许盐调味。然后充分搅拌均匀，去除泡沫。接着，将混合好的蛋液倒入耐热容器中，用保鲜膜封住容器口，并在保鲜膜上扎几个小孔，以便蒸汽流通。最后，将装有蛋液的容器放入已经烧开水的蒸锅中，采用中小火蒸制。
通过上述步骤，您可以在家中轻松制作出美味的鸡蛋羹。注意观察蒸制过程中鸡蛋羹的状态变化，以确保最终成品既嫩滑又美味。
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